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오늘은 맛과 영양이 뛰어나 사과의 여왕으로 불리는 아누카사과의 효능에 대해 알아보겠습니다. 아누카사과란? 이탈리아 남부 캄파니아에서 재배되는 사과 품종으로 특유의 풍미와 기분 좋은 신맛이 특징입니다. 아누카사과는 근래에 만들어진 품종이 아니라 이탈리아에서 수 세기에 걸쳐서 만들어진 아누카사과는 온화한 지중해성 기후에서 자생하는데 특히 유네스코가 선정한 세계지질공원 폴리노 국립공원에서 많이 재배되고 있습니다. 아누카사과는 완전히 익기 전에 나무에서 수확되어 햇볕 아래에서 빨갛게 익을 때까지 두는 독특한 재배 방법을 가지고 있습니다. 그 자체만으로도 영양이 풍부하지만 숙성 과정을 거치면 영양성분이 더욱 풍부해 집니다. 사과밭에서 약 10일간 숙성시키는데 이렇게 토양 위에서 햇빛을 받을 때 아누카 사과의 독특..

맥문동이란? 백합과에 속한 여러해살이풀이며 원산지는 동아시아 지역입니다. 5월~8월에는 아름다운 꽃이 피며 덩이뿌리가 한방 약재로 쓰이는데 보리와 생김새가 비슷하고 겨울에도 죽지 않기 때문에 맥(보리)문동이라고 불린답니다. 뿌리 껍질을 벗겨서 햇볕에 말린 것을 약재로 쓰는데, 달면서도 약간 쓴맛이나고 구수한 맛도 가지고 있어서 즐겨 마시는 분이 늘고 있습니다. 맥문동의 효능 1.호흡기 건강 맥문동의 효능으로 호흡기에 긍정적인 영향을 기대할 수 있습니다. 맥문동에는 사포닌이 함유되어 있는데, 이 성분은 폐를 단련시키고 가래를 없애주어 기침을 진정시키는 진해거담 작용을 합니다. ​따라서 만성기관지염, 마른 기침, 인후염, 폐결핵 등에 효과가 있습니다. 동의보감에서도 기관지 건강에 도움이 될 수 있다고 하니 ..

오늘은 할리우드 스타들의 다이어트 식품으로도 많이 사랑받고 있는 링곤베리의 효능과 부작용을 알아보겠습니다. 링곤베리가 뭐지? 링곤베리(Lingonberry)는 북유럽지방,특히 핀란드의 야생림에서 자라는 작은 빨간색 과일입니다. 크기는 크렌베리와 비슷하지만, 살짝 둥근 모양을 하고 있으며 맛도 달콤하면서 산미가 강한 것이 특징입니다. 많이 사용되는 방식으로는 잼, 소스, 음료 등의 식품에 이용되고 스웨덴과 핀란드에서 전통적인 요리나 디저트에 널리 사용되고 있습니다 링곤베리 100g은 53kcal 이며, 단백질,지방,탄수화물, 섬유질,티아민,로보플라빈 등 비타민B군이 풍부합니다. 또한 칼슘,구리,철분,아연,칼륨 등의 미네랄도 함유되어 있습니다. 링곤베리의 효능 1.갱년기 여성의 건강 개선 링곤베리는 북유럽,..

보이차는 동아시아 지역에서 기원한 전통적인 차로, 그 특유의 향과 맛, 그리고 다양한 건강 효과로 유명합니다. 오늘은 보이차의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 보이차 재료는 뭘까? 보이차는 대엽종 차나무 잎으로 만들어지는데 주로 잎이 아닌 가지와 줄기 부분을 수확하여 만들어집니다. 대엽종 차나무잎으로 만든 보이차는 쓰고 떫은맛이 많아서 묵히거나 발효를 통해 순화시켜서 마시는 것입니다. 폴리페놀 성분이 많은 대엽종은 산화나 발효 공정을 거치더라도 차의 향미를 유지할 수 있습니다. 보이차는 카테킨과 폴리페놀 같은 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있어, 자유 라디칼을 중화시키고 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 보이차 효능 1.면역 강화 보이차는 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 ..

콤부차는 세계 각지에서 사랑받는 발효 음료로, 그 특유의 맛과 건강의 이점 때문에 많은 사람들이 즐기는 음료 중 하나입니다. ◾콤부차의 뜻 콤부차(콤부챠)는 수 천 년의 역사를 지닌 발효 음료로, 건강 이점과 특유의 풍미로 유명한 음료입니다. 주로 차와 설탕을 발효시켜 만들며, 다양한 맛과 종류를 가지고 있습니다. 콤부차의 유래는 정확히 알려진 것은 아니지만, 고대 중국에서 시작되었다고 여겨집니다. 중국에서는 과거부터 차와 다양한 허브를 발효시켜 음료를 만들었으며, 이런 전통이 콤부차의 기반이 되었을 것으로 생각됩니다. ◾콤부차의 효능 5가지 1.소화 개선 콤부차에는 프로바이오틱 박테리아와 유산균이 함유되어 소화를 돕고 장 건강을 촉진할 수 있습니다. 2.항산화 작용 콤부차는 항산화 물질을 함유하여 세포..

마스크 의무 착용 해제 이후 답답하던 마스크를 벗게 되어 좋았지만 또 다시 확진자가 5만명에 육박하고 있습니다. 주변에서도 코로나 재감염 이야기가 심심치 않게 들려오고 있는데요, 2차 예방 접종까지 완료한 저도 그 중 한명입니다. 오늘은 저와 제 가족이 경험한 요즘 코로나 증상 순서와 특징,격리 기간, 코로나 생활지원금 신청 조건과 방법에 대해 알아보겠습니다. ➀요즘 코로나 증상 순서 컨디션난조 ▷오한,발열,근육통 ▷인후통,기침,가래 ▷콧물,코막힘 ▷두통,피로감,어지러움 증상의 순서는 개인에 따라 약간씩 차이가 있지만 공통적으로 인후통과 몸살증상이 있으니 참고하시면 좋겠습니다. 저희 가족은 4명 모두가 확진된 경우인데 증상들도 조금씩 달랐어요. 가족들의 코로나 확진 증상 공유해 볼게요. 감염되어 간 차례..

엄지의제왕548회 나잇살 확실하게 빼는 방법 효소를 섭취해라 방송되었습니다. ​ 몸속 부족한 효소를 보충하는 방법으로 카무트효소가 소개되었는데 카무트효소의 효능과 섭취량 정리해보겠습니다~ 효소란 1억분의 1mm 크기의 극히 미세한 단백질로 생존 대사 활동에 관여하는 촉매제를 말한다. 효소는 원활한 신진대사를 돕는다. 소화 효소는 영양소를 분해 흡수해 에너지로 사용하며 노폐물 배출을 도와 체중조절에 도움이 되는데 환경적으로 효소가 부족한 한국인은 외부 보충이 필수이다. ​ 엄지의제왕 카무트효소 카무트는 6,000년 전 고대 이집트와 중동 지역의 주식으로 추정되는 고대 곡물인데, ​타임지에 가장 건강한 50가지 식품으로 선정되었으며 우리나라도 주목해야 할 10가지 고대작물로 선정하고 있다. 카무트효소란 착한..

엄지의제왕 547회에서는 관절통증과 염증관리에 도움이 되는 천연 식품, 가자추출물이 소개되었습니다. 가자추출물효능, 권장하루섭취량 등을 정리했습니다~! 가자 란? 히말라야산맥 고지대에 자생하는 가자나무 열매로 엘라그산, 탄닌, 페놀산, 플라보노이드 등 항산화 물질과 비타민C가 풍부하다 ​ 가자는 우리나라에서도 예부터 사용되어 온 약재이며 미국, 일본, 중국의 약전에도 등록되어 있다 ​ 천연 재료에서 유래한 가자추출물은 관절통증을 줄이는데 도움이 된다 ​ 35~70세 과체중 성인 남녀 105명을 대상으로 6주간 가자추출물을 섭취하게 했더니 통증이 감소하였고 12주에는 통증이 46.3% 감소했다 가자추출물은 염증완화에 도움이 된다 ​관절염을 유도한 쥐에게 가자추출물 80mg 투여했더니 염증물질이 감소하였다...